在開封期間，阿姊和我抽出了一天的時間，前往「朱仙鎮」。朱仙鎮，始建於東周戰國時期，因魏國人朱亥封仙而得名，位於河南省開封縣西南，賈魯河穿鎮而過，古時，水路轉淮河可遠達至揚州。自唐代以來，朱仙鎮乃是水陸交通要地；南宋初年，抗金英雄岳飛曾率兵至此，大敗金兵於郾城，因此朱仙鎮裡有一個「岳飛廟」，不過，阿姊和我去朱仙鎮的時候過而不入；崇禎十五年（西元1642年），闖王李自成與明朝官兵力戰於此，在朱仙鎮殲滅了明朝的了啟睿、左良玉的軍隊二十萬人馬，大獲全勝；清朝時，朱仙與景德、漢口、和佛山，並稱四大鎮。
前往朱仙鎮的沿路上，我們看到兩旁的農田裡，都種滿了西瓜，而且道路兩旁的貨車，也都載滿了西瓜，準備去市集裡買賣。阿姊和我從來沒有看過這麼大規模的西瓜田，都覺得非常新鮮有趣，也相當好奇開封產的西瓜到底甜不甜？於是我跟阿姊說，回程的路上有機會的話，我們也買兩顆西瓜回去嚐嚐！
去朱仙鎮的目的，其實是要去參觀「清真寺」。明清時期，以阿拉伯人後裔的「賽氏家族」和被稱作「馬客」的陝西人為主的穆斯林商人，來到這座商業重鎮進行商品貿易，並在此修建了東寺、西寺、南寺、北寺、中心寺、和兩座女寺，共七座清真寺，其中以北寺年代最久、規模最大、保存最好。北寺始建於明朝嘉靖十年（西元1531年），重修於清朝乾隆九年（西元1744年），整個寺院佔地九千多平方公尺，建築雄偉壯觀，是中國百大清真寺中所罕見的。
我們到了朱仙鎮的這座清真寺，有一位導覽志工為我們介紹清真寺的歷史和特色，我問他為什麼要當志工，他說他想把朱仙鎮的這座清真寺推廣出去。為了回報他的熱心導覽，我則告訴他，我會把參觀朱仙鎮這座清真寺的經歷，寫在我的遊記上，希望有緣的人可以讀到。
這位導覽志工還很熱心地告訴我們，朱仙鎮有兩大特色，一是「版畫」，二是「豆干」。我在開封博物館的展覽上，已經看過版畫。然後我們在回開封之前，也買了一些朱仙鎮的「豆干」。這些豆干因為沒有添加任何人工防腐劑，因此在買後的第三天，就已經長滿了白色的毛。很可惜！我應該在它們變壞之前，就先把它們吃完的。
買完了豆干，正在等車回開封的時候，我們看著一輛輛滿載著西瓜的貨車，從我們眼前飛嘯而過。後來有一輛貨車，正好停在我們等車的不遠處，阿姊和我飛也似的快馬加鞭，飛奔過去。我們拿出了人民幣十塊錢，請司機幫我們挑兩個西瓜，好讓我們帶回去。司機幫我們挑了兩顆西瓜後，我們把西瓜小心翼翼地放在背包裡，並且滿懷希望，千里迢迢地把這兩顆西瓜，從朱仙鎮帶回回開封去，心想這兩顆從產地買來的西瓜，肯定很甜。沒想到，當我們回到飯店把西瓜切開之後，發現西瓜的顏色，是慘白的紅色，而且一點都不甜。最慘的是，兩顆都是如此！真是令人白費心機，空歡喜一場啊！
參考資料：
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| 河南開封 朱仙鎮 清真寺 |
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| 開封博物館展出的版畫 |
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| 開封博物館展出的版畫 |
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